Paul John Bold Whisky 0,7L 46%

Paul John Distilleries Ltd. Je destilérie založena Paul P. Johnem v Indii, ve státě Goa.







Samotná společnost vyrábí whisky od roku 1992. Vyrábí zde single malt whisky, single cask whisky, ale také se zaměřuje na výrobu brandy a vína.







Ve svých sklepích mají na 10.000 sudů ve kterých zrají destiláty. K výrobě svých whisky používá lokální sladový ječmen.







Pro některé s

vé whisky si nechává posílat speciální rašelinu ze Skotska.




K destilaci využívá copper pot stills/ měděné nádrže. Ke staření whisky se používají americké dubové sudy.





Díky úplně jinému podnebí a vlhkosti zrají whisky v Goa daleko rychleji, než například ve Skotsku.