Popis:
Rum El Comandante se radí mezi takzvané overproof rumy,
tedy silné vícestupnové destiláty.
Vyrábí se z rumu z trtinového
destilátu z ostrova Réunion,
který byl vyroben kontinuální
vícestupnovou destilací. V rumu
se maceruje kura ze sicilských
pomerancu a následne se pridává
karamelové aroma. Demineralizovanou
vodou se redí na
výsledných 80 % alkoholu.
El Comandante je výsledkem
spolupráce Bartidy a predních
ceských barmanu, kterí postrádali
overproof rum pro širší
využití v barové praxi. Mužeme
jím vylepšit již známé koktejly
jako B52, Bahama Mama nebo
Zombie.
Jeho lehké pomerancové aroma
mužeme uplatnit i v kuchyni k vylepšení
dezertu ci moucníku.
